Toutes nos pizzas sont à emporter. Chaque mois découvrez une nouvelle pizza éphémère. Nous nous employons à utiliser des produits de qualité : la viande de bœuf est locale (La Chaiseronne, Brecey), le camembert au lait cru de Gavray provient de la fromagerie du Val de Sienne, nous nous fournissons également à l’Andouillerie de la Baleine (Gavray). La sauce 100% tomates est bio et directement confectionnée en Italie, les œufs proviennent de poules élevées en plein air. Nous privilégions les produits frais et les fromages et charcuteries labellisés (majoritairement tranchés sur place).
Les bases coulis de tomate bio ou crème sont interchangeables sur demande.
PLUS DE FROMAGES
Chèvre
Tomate, Mozzarella, Courgettes grillées au romarin, Chèvre, Pignons de pin torréfiés, Filet de miel
13€
4 Fromages
Tomates, Mozzarella, Chèvre, Gorgonzola, Reblochon
13,50€
Tartiflette
Crème, Mozzarella, Pommes de terre, Oignons confits, Reblochon, Lardons, Persil
14€
Savoyarde
Tomate, mozzarella, lardons, pommes de terre, raclette, Serrano, oignons confits, roquette, crème balsamique
14€
Gavrayenne
Tomate, Mozzarella, Poulet, Crème de camembert de Gavray, Champignons, Persil
13,50€
Normande
Tomate, Mozzarella, Andouille de la Baleine, Pommes de terre, oignons rouges, Crème de camembert de Gavray
14€
Torino
Tomate, Mozzarella, jambon blanc, champignons, gorgonzola oignons rouges, crème, origan
13€
SOUS L’OCEAN
Saumon
Crème citronnée et poivre de Timut, Mozzarella, Saumon fumé, courgettes grillées au romarin, oignons rouges, Tomates cerises
15€
Calzone saumon
Tomate, Mozzarella, saumon fumé, chèvre, oignons rouges, crème
15€
Thon
Tomate, Mozzarella, Thon, anchois, Oignons rouges, Fleurs de Câpres, Olives
13,50€
LES SPECIALITES
Indienne
Crème au curry, Mozzarella, poulet, poivrons, Oignons confits
13€
Vésuve
Tomate, Mozzarella, Spianata Piccante (charcuterie italienne piquante), merguez, oignons rouges, poivrons
14€
Coppa
tomate, mozzarella, taleggio, coppa, œuf entier, champignons, origan, roquette
15€
Dolomites
Tomate, Mozzarella, Tomates séchées, Fleurs de Câpres, Serrano (jambon cru fumé italien), Roquette, Copeaux de Parmesan
15€
Vivaldi
Tomate, Mozzarella, Cœurs d’artichauts, Champignons, Jambon Blanc, Olives
13,50€
Tex Mex
Tomate, Mozzarella, Bœuf haché épicé, Poivrons, Oignons, Cheddar
14€
Burger
Tomate, Mozzarella, Bœuf Haché, Cheddar, Tomates cerises, cornichons aigre douce, oignons rouges, Sauce Burger, Roquette
15€
Végétarienne
Tomate, Mozzarella, Courgettes grillées au romarin, champignons, poivrons, cœurs d’artichauts, Copeaux de Parmesan
14€
Mortadella
Tomate, Mozzarella, tallegio, mortadelle pistachée, pesto basilic, tomates cerises, roquette
14€
Quat’z’arts
Tomate, Mozzarella, 4 ingrédients au choix (dont 2 viandes maximum)
15€
Metà e Metà
Moitié-moitié pour les petites faims et les indécis, arrondi à l’euro supérieur
Selon choix
L’éphémère
La Pizza du mois selon l’inspirationdu chef
Selon la recette
LES TRADITIONNELLES
Margherita
Tomate, Mozzarella, Olives, Origan
9,50€
Flamm’s
Crème Fraîche, Lardons, Oignons confits, Poivre, Persil
9,50€
Régina
Tomate, Mozzarella, Jambon blanc, Champignons, Persil
12€
Calzone
Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons, Jaune d’œuf, Persil
13€
Royale
Tomate, Mozzarella, Jambon blanc, Lardons, Champignons, Origan
13€
SUPPLEMENTS
Œuf plein air ou légume : 1€
Autres + artichauts : 2 €
Une sélection de boissons est à votre disposition (choix sur place) : eau, boissons sans alcool avec ou sans bulles, bière, vin